Untuk Kepentingan Umum

Kaum Milenial Harus Peduli Soal Sertifikasi Halal

7

 

Sertifikasi dan produk halal menjadi hal penting. Apalagi kini banyak sekali produk yang keluar setiap waktunya. Tanpa adanya sertifikasi halal tentunya akan berdampak tidak baik. Terutama bagi kaum muslim yang memang dalam setiap mengkonsumsi harus tahu halal atau tidak produk tersebut.

Nah, untuk menjawab persoalan tersebut,The Atjeh Connection menggelar talkshow bersama MUI dan komunitas blogger serta vlogger membahas isu tentang sertifikasi dan produk halal di The Atjeh Connection Sarinah, Jakarta. Jumat 1 Maret 2019. Adanya talkshow yang melibatkan komunitas milenial ini membuktikan isu produk halal menjadi hal penting.

Owner Atjeh Connection Anita Amir Faisal mengatakan sosialisasi dan edukasi tentang halal sangatlah penting untuk dilakukan, apalagi di tengah kondisi yang saat ini. Dimana produk makanan tumbuh subur.

“Jangan sampai kita dan anak-anak kita saat makan di luar salah konsumsi makanan,” jelas Anita Amir.

Kepala Bidang Sosialisasi dan Promosi Halal LPPOM MUI Lia Amalia mengatakan bahwa makanan masa kini cenderung memanfaatkan Iptek dan aneka bahan tambahan pangan. Kombinasi tersebut menimbulkan titik kritis produk pangan yang harus dicermati dari berbagai segi.

Produk pangan asal hewan, misalnya, harus diolah dengan proses penyembelihan sesuai syariat Islam. Begitu pula bahan tambahan lain yang halal, hingga proses dan fasilitas pembuatan yang halal.

“Namun, sebelum menerbitkan sertifikat halal untuk sebuah restoran atau rumah makan, LPPOM MUI terlebih dahulu melakukan proses audit ke seluruh outlet, dapur, dan gudang untuk menilai apakah restoran atau rumah makan tersebut memenuhi persyaratan atau tidak,” tambahnya.

Selain penerbitan fatwa halal, sistem jaminan halal (SJH) di gerai tersebut juga mendapatkan penilaian tersendiri. SJH adalah sistem manajemen terintegrasi yang disusun, diterapkan, dan dipelihara untuk mengatur bahan, proses produksi, produk, sumber daya manusia. Termasuk prosedur dalam rangka menjaga kesinambungan proses produksi halal sesuai dengan persyaratan LPPOM MUI. (firda)

 

Golkar Kota Tangerang
You might also like
Loading...