Bubur Ayam Kacang Hijau: Makanan yang Cocok untuk Sahur

 

 

Selain itu, rasanya yang gurih dan lezat juga menjadi salah satu alasan mengapa bubur ayam kacang hijau menjadi pilihan banyak orang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam kacang hijau cukup sederhana dan mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan, Kamis 24 Maret 2023.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat bubur ayam kacang hijau:

Bahan-bahan:

·         200 gram beras

 

·         100 gram kacang hijau

 

·         2 lembar daun pandan

 

·         2 batang serai, memarkan

 

·         1 liter air

 

·         1 sendok teh garam

 

·         1 sendok teh gula pasir

 

·         200 gram dada ayam, potong dadu kecil

 

·         2 siung bawang putih, cincang halus

 

·         1 sendok makan minyak untuk menumis

 

·         2 butir telur rebus, potong-potong

 

·         Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1.    Cuci beras dan kacang hijau, rendam dalam air selama 1 jam.

 

2.  Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

 

3.  Masukkan beras dan kacang hijau yang telah direndam ke dalam panci, tambahkan daun pandan, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

 

4.  Tambahkan air, aduk hingga rata, masak dengan api sedang hingga beras dan kacang hijau matang dan melembut.

 

5.   Setelah bubur matang, tambahkan potongan telur rebus, aduk rata.

 

6.  Sajikan bubur ayam kacang hijau dengan bawang goreng sebagai topping.

Bubur ayam kacang hijau mengandung nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti protein dari ayam dan kacang hijau, karbohidrat dari beras, dan juga vitamin dan mineral dari bawang putih dan telur.

Selain itu, bubur ayam kacang hijau juga cukup mengenyangkan dan dapat memberikan energi untuk beraktivitas seharian.

Jadi, bagi Anda yang mencari menu sahur yang lezat dan bergizi, bubur ayam kacang hijau bisa menjadi pilihan yang tepat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. 

Tidak hanya bergizi dan mudah dicerna, bubur ayam kacang hijau juga bisa dijadikan alternatif bagi mereka yang sedang diet atau ingin menurunkan berat badan.

 

Kacang hijau yang terdapat di dalam bubur ayam kacang hijau mengandung serat yang cukup tinggi dan dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, kacang hijau juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan diet.

Untuk memperkaya rasa dan nutrisi dari bubur ayam kacang hijau, Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau bayam sebagai bahan pelengkap.

Selain itu, jika Anda ingin lebih berkreasi, bisa juga menambahkan rempah-rempah seperti kunyit atau jahe untuk memberikan cita rasa yang lebih khas.

Bubur ayam kacang hijau juga bisa disajikan dengan aneka lauk pendamping seperti sate ayam, empal goreng, atau kerupuk. Hal ini akan membuat sahur Anda lebih bervariasi dan menarik.

Terakhir, sebaiknya Anda menghindari menggunakan bahan-bahan yang mengandung MSG atau penyedap rasa lainnya saat membuat bubur ayam kacang hijau.

Sebab, hal tersebut dapat membuat bubur ayam kacang hijau menjadi tidak sehat dan dapat menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan.

Demikianlah informasi mengenai bubur ayam kacang hijau sebagai menu sahur yang sehat dan lezat. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!